Rosenfellner, Monika: Brot von daheim: alte Getreidesorten, Lieblingsrezepte, Mühlengeheimnisse. – Innsbruck: Löwenzahn; 2020; 1. Auflage.
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Neuerwerbungen der UB Bodenkultur
Eine Auswahl kürzlich angekaufter Bücher wird in diesem Weblog vorgestellt.