Fleischhauer, Steffen Guido: Wildwachsende Heilpflanzen einfach bestimmen

Fleischhauer, Steffen Guido: Wildwachsende Heilpflanzen einfach bestimmen: die 50 beliebtesten Arten : mit Rezepten und Anwendungen für die Hausapotheke / Steffen Guido Fleischhauer, Astrid Süßmuth, Roland Spiegelberger, Claudia Gassner, Viola Nehrbaß . – Aarau : AT Verlag, 2018

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Chakraverty, Amalendu: Postharvest technology and food process engineering

Chakraverty, Amalendu: Postharvest technology and food process engineering / Amalendu Chakraverty ; R. Paul Singh . – Boca Raton, Fla. [u.a.] : CRC , 2014

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Brümmer, Jürgen-Michael: Brotroggen – Roggenbrot

Brümmer, Jürgen-Michael: Brotroggen – Roggenbrot : Analytik – Backverhalten – Bewertung / Jürgen-Michael Brümmer . – Detmold : Verlag Moritz Schäfer, 2017

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