Zandt, Stephan: Die Kultivierung des Geschmacks: eine Transformationsgeschichte der kulinarischen Sinnlichkeit. – Berlin: De Gruyter; 2021
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Schlagwort: Kulturgeschichte
Rachewiltz, Siegfried de; Rauchegger, Andreas (Hrsg.): Kraut & Rüben
Sutterlütti, Sabine; Insam, Bernd; Ortner, Sonja; Jopp, Sebastian; Partl, Christian; Vogl-Lukasser, Brigitte; Vogl, Christian R.; Jäger, Franz; Zellner, Johann; Hessenberger, Edith; Bertagnolli, Thomas; Schweiggl, Siegmund; Zangerle, Reinhard; Weißbacher, Joch; Riedmann, Josef; Rizzolli, Helmut; Kasper, Michael; Häfele, Burghart; Fabris, Otello; Pruccoli, Rosanna; Wielander, Hans; Marseiler, Sebastian; Kofler-Fuchsberg, Erich; Kraus, Carl; Bodini, Gianni; Fasching, Lois; Kobayashi, Toby; Fliri Dane, Martin (Verfasser); Rachewiltz, Siegfried de; Rauchegger, Andreas (Hrsg.): Kraut & Rüben : zur Kulturgeschichte von Kohl, Rüben und Sauerkraut im historischen Tirol und seinen Nachbarregionen. – Weitra: Bibliothek der Provinz; 2020; 1. Auflage.
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Frei, Jonas: Die Walnuss
Frei, Jonas: Die Walnuss: alle in Mitteleuropa kultivierten Arten : Botanik, Geschichte, Kultur. – Aarau : AT Verlag, 2019
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Suzuki, David T.: Der Baum
Suzuki, David T.: Der Baum : eine Lebensgeschichte / David Suzuki, Wayne Grady ; aus dem amerikanischen Englisch von Eva Leipprand ; Zeichnungen von Robert Bateman ; mit einem Vorwort von Peter Wohlleben . – München : oekom, 2018