Neuerwerbungen der UB Bodenkultur
Eine Auswahl kürzlich angekaufter Bücher wird in diesem Weblog vorgestellt.
ANGEWANDTE BIOWISSENSCHAFTEN
Schweiger, Franziska; Haas, Rainer: Die Nahrung der Optimisten: eine Motivstudie zu Superfood und Nahrungsergänzungsmitteln. – Wiesbaden : Springer Gabler, Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen, 2020
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Biesalski, Hans-Konrad; Grimm, Peter; Nowitzki-Grimm, Susanne: Taschenatlas Ernährung. – Stuttgart : Georg Thieme Verlag, 2020, 8., vollständig überarbeitete Auflage
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Biesalski, Hans-Konrad, Grimm, Peter; Nowitzki-Grimm, Susanne: Taschenatlas Ernährung. – Stuttgart : Georg Thieme Verlag, 2020, 8., vollständig überarbeitete Auflage
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Reynolds, Christian; Soma, Tammara; Spring, Charlotte; Lazell, Jordon: Routledge handbook of food waste. – London : Roudledge, 2020
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Priewe, Jens: Grundkurs Wein: alles, was man über Wein wissen sollte. – München : ZS, 2019, 2. Auflage
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Kleppmann, Wilhelm: Versuchsplanung: Produkte und Prozesse optimieren. – München : Hanser, 2020, 10., überarbeitete Auflage
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Fink, Rok: Good hygiene practices and their prevention of biofilms in the food Industry. – Newcastle upon Tyne : Cambridge Scholars Publishing, 2019
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Naraian, R.: Mycodegradation of lignocelluloses. – Berlin : Springer, 2019
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Dietrich, Helmut; Otteneder, Herbert; Wittkowski, Reine (Hrsg.): Analytik des Weines: untersuchen und bewerten. – Stuttgart : Ulmer, 2019
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Thind, B. S.: Phytopathogenic bacteria and plant diseases. – Boca Raton : CRC Press, 2020
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