Souci, Siegfried Walter; Fachmann, Walter; Kraut, Heinrich (u.a.): Food composition and nutrition tables

Souci, Siegfried Walter; Fachmann, Walter; Kraut, Heinrich (u.a.): Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives.– Stuttgart: MedPharm Scientific Publishers2024; 9th revised and completed edition.

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Adler, Cornel; Schöller, Matthias; Preißel-Reckling, Sara; Prozell, Sabine; Kühne, Stefan: Vorräte richtig schützen und lagern

Adler, Cornel; Schöller, Matthias; Preißel-Reckling, Sara; Prozell, Sabine; Kühne, Stefan: Vorräte richtig schützen und lagern: In Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel. – Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer; 2020

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Baur, Nina; Fülling, Julia; Hering, Linda; Kulke, Elmar (Hrsg.): Waren – Wissen – Raum

Baur, Nina; Fülling, Julia; Hering, Linda; Kulke, Elmar (Hrsg.): Waren – Wissen – Raum: Interdependenz von Produktion, Markt und Konsum in Lebensmittelwarenketten. – Wiesbaden : Springer VS ; 2020

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Schnell, Tobias: Ökolabel zwischen Greenwashing und Entscheidungshilfe

Schnell, Tobias: Ökolabel zwischen Greenwashing und Entscheidungshilfe : eine markensoziologische Organisationsanalyse am Beispiel von Konsumgütern aus dem Lebensmittelsektor. – Wiesbaden : Springer Gabler ; 2020

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Sherasia, P. L.; Garg, M. R.; Bhanderi, B. M.; Calles, Teodardo; Makkar, Harinder P. S.: Pulses and their by-products as animal feed

Sherasia, P. L.; Garg, M. R.; Bhanderi, B. M.; Calles, Teodardo; Makkar, Harinder P. S.: Pulses and their by-products as animal feed. – Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 2017

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