Neuerwerbungen der UB Bodenkultur
Eine Auswahl kürzlich angekaufter Bücher wird in diesem Weblog vorgestellt.
Holden, Nicholas M.; Wolfe, Mary Leigh; Ogejo, Jactone A.; Cummins, Enda J. (Hrsg.): Introduction to biosystems engineering. – Blacksburg, VA: Virginia Tech Publishing: St. Joseph, MI: American Society of Agricultural and Biological Engineers; 2020
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Thompson, Paul B.: Food and agricultural biotechnology in ethical perspective. – Cham Springer; 2020; Third edition.
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Berk, Zeki: Food process engineering and technology / Zeki Berk . – Third edition . – London : Elsevier, Academic Press, 2018
Chakraverty, Amalendu: Postharvest technology and food process engineering / Amalendu Chakraverty ; R. Paul Singh . – Boca Raton, Fla. [u.a.] : CRC , 2014
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