Berk, Zeki: Food process engineering and technology / Zeki Berk . – Third edition . – London : Elsevier, Academic Press, 2018
Neuerwerbungen der UB Bodenkultur
Eine Auswahl kürzlich angekaufter Bücher wird in diesem Weblog vorgestellt.
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Berk, Zeki: Food process engineering and technology / Zeki Berk . – Third edition . – London : Elsevier, Academic Press, 2018