Neuerwerbungen der UB Bodenkultur
Eine Auswahl kürzlich angekaufter Bücher wird in diesem Weblog vorgestellt.
ANGEWANDTE BIOWISSENSCHAFTEN
Holden, Nicholas M.; Wolfe, Mary Leigh; Ogejo, Jactone A.; Cummins, Enda J. (Hrsg.): Introduction to biosystems engineering. – Blacksburg, VA: Virginia Tech Publishing: St. Joseph, MI: American Society of Agricultural and Biological Engineers; 2020
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Thompson, Paul B.: Food and agricultural biotechnology in ethical perspective. – Cham Springer; 2020; Third edition.
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Amaresan, N.; Murugesan, Senthilkumar; Kumar, Krishna;Sankaranarayanan, A. (Hrsg): Microbial mitigation of stress response of food legumes. – Boca Raton: CRC Press; 2020
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Burger, Kathrin (Hrsg): Super-Food für Wissenshungrige! Warum wir essen, was wir essen. – Berlin : Springer ; 2020
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Klotter, Christoph: Einführung Ernährungspsychologie. – München : Ernst Reinhardt Verlag ; 2020 ; 4., aktualisierte Auflage.
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Uekötter, Frank: Im Strudel : eine Umweltgeschichte der modernen Welt. – Frankfurt : New York : Campus Verlag ; 2020
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Cisar-Erlach, Artur: Der Geschmack von Holz: auf der Suche nach dem wilden Aroma der Bäume. – München: Malik; 2020
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Thatoi, Hrudayanath (Hrsg.): Microbial fermentation and enzyme technology. – Boca Raton: CRC Press; 2020
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Ball, Rafael: Wissenschaftskommunikation im Wandel: von Gutenberg bis Open Science. – Wiesbaden, Germany: Springer VS; 2021
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Kratz, René Fester: Molecular & cell biology for dummies. – Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc.; 2020; 2nd edition.
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