
Cisar-Erlach, Artur: Der Geschmack von Holz: auf der Suche nach dem wilden Aroma der Bäume. – München: Malik; 2020
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ANGEWANDTE BIOWISSENSCHAFTEN

Cisar-Erlach, Artur: Der Geschmack von Holz: auf der Suche nach dem wilden Aroma der Bäume. – München: Malik; 2020
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Thatoi, Hrudayanath (Hrsg.): Microbial fermentation and enzyme technology. – Boca Raton: CRC Press; 2020
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Ball, Rafael: Wissenschaftskommunikation im Wandel: von Gutenberg bis Open Science. – Wiesbaden, Germany: Springer VS; 2021
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Kratz, René Fester: Molecular & cell biology for dummies. – Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc.; 2020; 2nd edition.
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Hunter, Danny; Borelli, Teresa; Gee, Eliot (Hrsg.): Biodiversity, food and nutrition: a new agenda for sustainable food systems. – London: New York: Routledge; 2020
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Rex, Bernardo: Breeding for quantitative traits in plants. – Minnesota : Stemma Press ; 2020 ; Third Edition.
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Mishra, Ajay Kumar (Hrsg.); Hussain, Chaudhery Mustansar (Hrsg.); Mishra, Shivani Bhardwaj (Hrsg.): Nanomaterials for water remediation. – Berlin : De Gruyter ; 2020 ; 2nd edition.
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Mattas, Konstantinos: Sustainable Food Chains and Ecosystems: Cooperative Approaches for a Changing World. – Cham, Switzerland : Springer, Cooperative management, 2020
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Shockey, Kirsten K; Shockey, Christopher: Fermentieren: Gemüse einfach und natürlich haltbar machen : praktische Grundlagen : bewährte Methoden : 140 köstliche Rezepte. – Innsbruck : Löwenzahn, 2018, 3. Auflage

Wurth, Magdalena; Wildenauer, Moritz: Pilzgeflüster: Wie deine eigenen Pilze aus dem Boden schießen. im Garten, Innenhof, auf Balkon und Couchtisch. – Innsbruck : Löwenzahn Verlag, 2020, 1. mit Fotografien von Rupert Pessl
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